FANDOM


Szagówki
Quote3  Na łobiod od pryngi, do tegu szagówki, na deser lemunada.  Quote2

Szagówki - kopytka, czyli skośnie (na szagę) krojone kluski przygotowywane z (uprzednio ugotowanych) ziemniaków. Szagówki serwuje się zwykle z sosem jako dodatek do mięs, mogą być również podawane samodzielnie.

Z surowych ziemniaków przygotowuje się szare kluchy.

Przepis

Składniki

  • 1/2 kg mąki wrocławskiej
  • 1/8 kg mąki ziemniaczanej
  • 4 szt ziemniaków ugotowanych (najlepiej w mundurkach)
  • 2 jajka

Sposób przygotowania

Mąkę, ugotowane ziemniaki oraz jajka wymieszać i ugnieść. Masę uformować w kształt wałka i pokroić pod kątem ok. 45 stopni. Zagotować osoloną wodę i wrzucić kopytka. Gotować aż do ich wypłynięcia.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Kuknij tyż na...

Losowa wiki