Fandom

Wszystko o Poznaniu

Plyndze

5428stron na
tej wiki
Dodaj nową stronę
Dyskusja4 Udostępnij
Plendze.jpg
Quote3.png  Pewnieś głodna - powiedziała babcia - zaraz będą plyndze.  Quote2.png

Plyndze - placki ziemniaczane. Serwowane zwykle na słodko - posypane cukrem lub podawane z konfiturą. W powiatach, które kiedyś należały do zaboru rosyjskiego, jada się plyndze z przesmażoną cebulą.

Gwara

Słowo plyndz występuje również w gwarowych powiedzeniach:

Masz babo plyndzMasz babo placek

Leżeć jak plyndz na patelniSytuacja bez wyjścia

"Wersja" z pieca

Istnieje również pieczona odmiana plyndzów.

Information icon.svg Dowiedz się więcej w: Pyrczoki

Przepis

Źródło: kuchniana5.blox.pl

Składniki

  • około 4 kg ziemniaków
  • sól
  • 4 jajka
  • 9 kopiatych łyżek mąki pszennej
  • olej
  • cukier kryształ lub dżem

Sposób przygotowania

Zetrzeć ziemniaki na tarce lub z pomocą elektrycznej maszyny do mielenia. Jajka zmiksować, dodać do masy, wymieszać. Dodać mąkę ze szczyptą soli. W zależności od gatunku ziemniaków mąki ma być tyle, żeby powstała konsystencja gęstej śmietany. Placki ziemniaczane smażyć na głębokim oleju, ciepłe posypać cukrem lub posmarować marmoladą.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Kuknij tyż na...

Losowa wiki